SEGO PECEL | Η φυστικοσαλάτα με ρύζι Pecel είναι σχεδόν ίδια με το Gado-gado. Η διαφορά είναι στο γάλα καρύδας. Το Gado-gado έχει γάλα καρύδας, ενώ το pecel όχι. Συνήθως το Gado-gado σερβίρεται με lontong (ρυζόπιτες), αλλά για το pecel σερβίρεται κυρίως με ρύζι. Είναι συνηθισμένο στην Ινδονησία να έχει το Sego Pecel ως πρωινό. Εδώ η συνταγή. Υλικά: 250 γρ φιστίκια καβουρδισμένα 100 γρ ζάχαρη φοίνικα 10 κουκούτσια σκόρδο τηγανητά 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 4 μάτια ταμαρίνδο, αφαιρούμε τους σπόρους 4 εκ. kaempferia galanga Μια πρέζα άσπρο πιπέρι σε σκόνη 10 φύλλα λάιμ, προσθέτουμε 5 ml νερό, αφαιρούμε το φαγητό στο πλαίσιο: Ρύζι γιασεμί Τηγανισμένα κρακεράκια ομελέτας βρασμένα kangkoong Βραστά φύτρα φασολιών Φέτες αγγουριού Οδηγίες: 1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά. – 2. Το ψήνουμε σε κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει το χρώμα και να ψηθεί καλά. Σερβίρεται με όλα τα άλλα επιπλέον τρόφιμα. Καλό μαγείρεμα!