KUE BAWANG Από παιδί μου άρεσε να τρώω το Jajanan Pasar (ελαφρύ σνακ από…

KUE BAWANG Από παιδί μου άρεσε να έχω το «Jajanan Pasar» (ελαφρύ σνακ από την τοπική αγορά). Πολλά από αυτά, όπως στον ατμό ή τηγανητά, πολύχρωμα ή χλωμά, αλμυρά ή γλυκά σνακ. Μακριά από τη γενέτειρά μου, να μου λείπουν πολύ. Βρήκα αυτή τη συνταγή σαν «ανάψτε τη ζωή μου» Χάρη στον dafatubehd Αυτό το σνακ είναι το αγαπημένο μου σνακ και τόσο αλμυρό. Λέγεται Kue Bawang. Κάποια μέρη το ονομάζουν αυτό. Kue Mentu ή Kue Lumpur Asin. Για να το μαγειρέψω, χρησιμοποιώ τηγάνι takoyaki. Λοιπόν είναι κάπως ‘Kue Bawang Mini’ KUE BAWANG Υλικά: 250 γρ πατάτες θρυμματισμένες 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ αλεύρι ταπιόκας 100 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 χτυπημένα αυγά σε γεύση 4 κ.γ. Επικάλυψη ζάχαρης: φύλλα σέλινου Φέτες τσίλι Οδηγίες: 1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. 2. Ζεσταίνουμε και αλείφουμε το τηγάνι με βούτυρο. 3. Ρίχνουμε το κουρκούτι και σκεπάζουμε το καπάκι μέχρι να μισοψηθεί. 4. Ρίξτε το κουρκούτι με ένα κουτάλι στο κέντρο του κέικ και στη συνέχεια γεμίστε το με τη γέμιση που ακολουθείται από τις επικαλύψεις. 5. Σκεπάζετε το καπάκι μέχρι να ψηθεί καλά. Σερβίρεται. . =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- . Γέμιση: 100 gr κιμά κοτόπουλο 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 κουκούτσια σκόρδο, ψιλοκομμένο 100 ml γάλα καρύδας Μια πρέζα λευκό πιπέρι σε σκόνη Ζάχαρη, αλάτι κατά βούληση Μαγειρικό λάδι Οδηγίες: 1. Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να αρωματίσει. 2. Βάζουμε μέσα το κοτόπουλο και μετά το λευκό πιπέρι. 3. Προσθέτουμε το καρότο, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τα καρυκεύματα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. 4. Ρίχνουμε το γάλα καρύδας. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει. Σβήνουμε τη φωτιά. Ασφαλές στην άκρη. Καλό μαγείρεμα! .