Sourav Mohanta SATE MADURA | MADURANESE SATAY Το καλύτερο satay είναι να το ψήσετε στα κάρβουνα. Ο καπνός από αυτό κάνει το satay τελικά νόστιμο. Όμως, αυτή τη στιγμή, τα πιάτα του Μηχανικού θα μοιραστούν τη συνταγή του σατάι στο φούρνο. Ακόμα και το καλοκαίρι, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε το satay. . Η Madura είναι ένα από … Read more
Έχετε συκώτι κοτόπουλου; Μη βιαστείς να το πετάξεις. Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι από αυτό. Απλώς ακολουθήστε αυτή τη συνταγή [inspired by Rudi Choirudin recipe] Πικάντικη πατάτα συκωτιού | Sambel Goreng Kentang Ati Υλικά: 6 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι 2 μεγάλα κόκκινα τσίλι, κομμένα σε φέτες διαγώνια 250 ml γάλα καρύδας 2 πατάτες καθαρισμένες και … Read more
Προηγουμένως, η Engineer’s Plates δημοσίευσε μια συνταγή Kue Talam με αποξηραμένο βόειο κρέας. Αυτή τη φορά θα δημοσιεύσει Kue Talam Manis, Sweet Kue Talam / Sweet Tray Cake. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι περίπου ο ίδιος. Ορίστε… . KUE TALAM MANIS | ΑΤΜΙΣΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ ΡΥΖΙΟ ΚΕΙΚ Υλικά: _Χτύπημα Α_ 125 γρ αλεύρι ρυζιού 125 γρ κρέμα … Read more
Kripik Kale | Τσιπς Kale Υλικά: 20 φύλλα λάχανου 100 γρ αλεύρι ρυζιού 20 γρ αλεύρι ταπιόκας 1 αυγό χτυπημένο 125 ml νερό Μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα Πολτοποιημένα μπαχαρικά: 2 σκελίδες σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού σπόροι κόλιανδρου ¼ κ.γ. υλικά εκτός από το λάχανο και το λάδι. – 2. Προσθέστε τα πολτοποιημένα μπαχαρικά. … Read more
Έχετε κάποιο μέλος της οικογένειας που είναι κατά των λαχανικών; Ή μήπως είσαι εσύ ο ίδιος; . Ας μαγειρέψουμε αυτό το φαγητό και ας δούμε τι θα συμβεί. Αυτό το φαγητό πιθανότατα ταιριάζει για πρωινό, αλλά και για μπέντο. Ορίστε…. . MUFFIN ΛΑΧΑΝΙΚΑ | Muffin Sayur Υλικά: 5 κοτσάνια Kale, μαζέψτε τα φύλλα, ψιλοκομμένα, βρασμένα … Read more
Σήμερα το Engineer’s Plates «πάνε» στην Ινδία! 🇨🇮 . Ποια είναι η πιο δημοφιλής κουζίνα στην Ινδία; ΚΑΡΙ!!! . Τίποτα δεν μπορεί να νικήσει τον Ινδικό Κάρι. Όπως και η Ινδονησία, η Ινδία είναι πλούσια σε μπαχαρικά. Όμως, όταν πρόκειται για φαγητό, η Ινδία έχει πιο δυνατές γεύσεις και, προφανώς, πικάντικες! Αυτή τη στιγμή, η … Read more
Σπανάκι Νερού τηγανητό | Oseng Kangkung Υλικά: 1 γραβάτα φύλλα σπανάκι νερού, ψιλοκομμένα 5 ασκαλώνια, κομμένα σε λεπτές φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 μεγάλο κόκκινο τσίλι, κομμένο σε φέτες galangal 2 εκ., θρυμματισμένες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών 1 κ.σ. γεύση 2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι Οδηγίες: 1. Σοτάρετε … Read more
Ikan Seruneh | Ψαρόξινη Σούπα Υλικά: 1 ψάρι (οποιοδήποτε είδος ψαριού), κομμένο στα 3 ή 4 1 καρότο, κομμένο σε μικρά μπαστουνάκια (προαιρετικά) 1 chayote, κομμένο σε μικρά μπαστουνάκια (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας ταμαρίνδο, αφαιρέστε τους σπόρους 1 λίτρο νερό 1 /2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά … Read more
AYAM GORENG BAWANG PUTIH | Σκόρδο τηγανητό κοτόπουλο Ποιος λατρεύει το σκόρδο; Μου! Όσοι δεν το κάνουν, δοκιμάστε αυτό το πιάτο. Θα σου αλλάξει γνώμη. Μόλις το έχετε, θα το τελειώσετε ολόκληρο στο πιάτο σας. Αυτό το πιάτο είναι ξαναμαγειρεμένο από τη συνταγή xanderskitchen. Απλό αλλά η γεύση είναι υπέροχη! Ας το προσπαθήσουμε! Υλικά: 1 … Read more
ΚΑΒΟΥΡΙ ΣΙΓΚΑΠΟΥΡΗΣ ΤΣΙΛΙ Αυτό το πιάτο είναι ένα αυθεντικό πιάτο της Σιγκαπούρης. Όταν επισκέπτεστε τη Σιγκαπούρη, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει αυτό το πιάτο! Η σάλτσα είναι τόσο νόστιμη. Θα είναι τέλειο αν το έχετε με ψωμί μαντάου. Νυμμμ… . Σήμερα θα μοιραστούμε (όχι πικάντικη) συνταγή για καβούρια τσίλι. Αυτή η συνταγή εμπνεύστηκε από το redpandacooking … Read more