Έχετε κάποιο μέλος της οικογένειας που είναι κατά των λαχανικών; Ή μήπως είσαι εσύ ο ίδιος; . Ας μαγειρέψουμε αυτό το φαγητό και ας δούμε τι θα συμβεί. Αυτό το φαγητό πιθανότατα ταιριάζει για πρωινό, αλλά και για μπέντο. Ορίστε…. . MUFFIN ΛΑΧΑΝΙΚΑ | Muffin Sayur Υλικά: 5 κοτσάνια Kale, μαζέψτε τα φύλλα, ψιλοκομμένα, βρασμένα 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 1/2 καφέ κρεμμύδι, ψιλοκομμένη Μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε είδος τυριού Μαϊντανός, μείγμα αυγών ψιλοκομμένο: 4 αυγά, χτυπημένα 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή κατά βούληση 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε σκόνη Οδηγίες: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. – 2. Γυαλίστε τη βάση και το περιβάλλον των τρυπών για μάφιν με βούτυρο – 3. Τοποθετήστε τα λαχανικά (εκτός από τον μαϊντανό), το κρεμμύδι και το τυρί σε τρύπες για μάφιν. – 4. Ρίξτε το μείγμα των αυγών σε καθένα από αυτά για περίπου τα 3/4 του μεγέθους ή λιγότερο. – 5. Πασπαλίζουμε από πάνω τον μαϊντανό. – 6. Τοποθετήστε το ταψί για μάφινς στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή περισσότερο (εξαρτάται από το μέγεθος του μάφιν σας). Σερβίρεται. Καλό μαγείρεμα! Σημείωση: η ποικιλία των λαχανικών και η ποσότητα τους εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Μπορείτε να τα κανονίσετε όπως επιθυμείτε. Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που έκανα για τη δική μου.