ΠΑΓΩΤΟ ΤΥΡΙΟΥ ΜΠΟΥΡΤΟΥ (ΧΩΡΙΣ ΤΥΡΙΟ) Παγωτό κατά τη χειμερινή περίοδο; Γιατί…

ΠΑΓΩΤΟ ΤΥΡΙΟΥ ΜΠΟΥΡΤΟΥ (ΧΩΡΙΣ ΤΥΡΙΟ) Παγωτό κατά τη χειμερινή περίοδο; Γιατί όχι? Αυτή τη φορά δοκιμάζω νέα γεύση για το σπιτικό μου παγωτό, το τυρί κρέμα Blueberry. μμ! Συστατικά για κομπόστα βατόμουρου: 250 γρ μύρτιλο 4-5 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη Χυμός από μισό λεμόνι. 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού + λίγο νερό (για πήξη) Συστατικό για παγωτό τυρί κρέμα: 600 ml κρέμα γάλακτος. 400 gr τυρί κρέμα 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι Οδηγίες: 1. Κομπόστα: ανακατεύουμε όλα σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει και μετά προσθέτουμε το πηχτό. Ανακατεύουμε και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς. 2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα μέχρι να γίνει σφιχτή. Ασφαλές στην άκρη. 3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το συμπυκνωμένο γάλα και το ξύσμα λεμονιού. 4. Προσθέστε το μείγμα του τυριού κρέμα σε παχύρρευστη κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. 5. Ρίξτε το 1/3 μείγμα παγωτού σε ένα δοχείο και μετά την κομπόστα. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσετε. 6. Καλύψτε το δοχείο με το καπάκι. Βάζουμε στην κατάψυξη όλο το βράδυ. 7. Βγάλτε τα, σκουπίστε τα. Απολαμβάνω!