🌱Τριζάνες μπριζόλες κουνουπιδιού με ζυμαρικά πέστο μπιζελιού αβοκάντο (Σερβίρει περίπου 3)🌱 Με επιλογή χωρίς λάδι. 🌱 από cookingforpeanuts. Υποστήριξη & Ακολουθήστε το cookingforpeanuts Για περισσότερη Vegan Συνταγή!!! . . . . ➡️ 🚩”Αποκτήστε το πλήρες βιβλίο μαγειρικής με βάση τα φυτά – Πάνω από 100+ Νόστιμες Vegan Συνταγές & Συμπεριλαμβανομένου του Προγράμματος Γευμάτων 30 Ημερών” ΣΤΟ BIO ΜΑΣ 🔗 veganrecipesideas . . . . 📋Συνταγή: ✅Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425F. ✅Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα από 1 μεγάλο κουνουπίδι. Κόψτε το στέλεχος, αφήνοντας το κουνουπίδι ανέπαφο. ✅Κόβουμε το κεφάλι του κουνουπιδιού στη μέση. ✅Κόψτε τις μπριζόλες 3/4 ιντσών στο ένα μισό. Επαναλάβετε για την άλλη πλευρά. Θα πρέπει να πάρετε 3 με 4 μπριζόλες. ✅ Τρίψτε τις μπριζόλες και τις δύο πλευρές με άφθονο αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και καπνιστή πάπρικα. Αφήνω στην άκρη. ✅Σε ένα μεσαίο μπολ: ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού, 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (ή για γεύση). Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνη. ✅Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε 3/4 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα. ✅Αλείψτε τις μπριζόλες κουνουπιδιού γενναιόδωρα με το γάλα. Χρησιμοποιήστε κουτάλι για να μπείτε σε ρωγμές. ✅Βουτήξτε στο μείγμα αλευριού μέχρι να καλυφθεί πλήρως και από τις δύο πλευρές, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να τοποθετήσετε το αλεύρι σε ρωγμές. Ανακινήστε για να φύγει η περίσσεια. (✅Μπορείτε να επιλέξετε να ψήσετε τις μπριζόλες κουνουπιδιού πριν το ψήσιμο. Ζεστάνετε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και μαγειρέψτε 3 με 4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Ή ψήστε το κουνουπίδι χωρίς να ροδοκοκκινίσει.) ✅ Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μεγάλες αντικολλητικές ή στρωμένο ταψί. Μεταφέρετε τις καλυμμένες ή ψημένες στο τηγάνι μπριζόλες στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά. ✅Βγάζουμε από το φούρνο και αναποδογυρίζουμε. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των μη ψημένες μπριζόλες μόνο με λίγο από το υπόλοιπο γάλα μέχρι να μην μείνουν λευκά αλευρωμένα μέρη. ✅Ψήνουμε για περίπου 10 με 15 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι. (Αλείψτε με περισσότερο γάλα όσο χρειάζεται.) ✅Ψήνετε το κουνουπίδι για 2 με 3 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. (Χρησιμοποιήστε το μείγμα αλευριού και γάλακτος που έχει απομείνει για να καλύψετε τις υπόλοιπες φλούδες.)