Τάρτα με μούρα σοκολάτας 🍫🫐🍓 150 γρ χουρμάδες 1 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου 3 κουταλιές της σούπας νερό 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας 3 κουταλιές της σούπας ωμό κακάο σε σκόνη Μουλιάζετε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε περίπου 3 κουταλιές της σούπας από το νερό που μούλιαξε τους χουρμάδες σας και ανακατέψτε λίγο ακόμα. Ενώνουμε την πάστα χουρμάς με τα υπόλοιπα υλικά και πατάμε το μείγμα σε στρωμένη φόρμα τάρτας. Διατηρήστε το στην κατάψυξη όσο φτιάχνετε τη στρώση των μούρων. 250 g κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia 1 κουταλάκι του γλυκού άγαρ άγαρ σε σκόνη Βάλτε τα μούρα και τη σκόνη άγαρ άγαρ σε μια κατσαρόλα και τα ζεστάνετε μέχρι να διαλυθούν. Αφήστε να πάρει μια βράση, προσθέστε τους σπόρους chia και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Ρίξτε το μείγμα στη βάση σας και βάλτε το στο ψυγείο όσο φτιάχνετε την τελική στρώση. 1 κουταλάκι γάλα καρύδας 200 γρ βούτυρο αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας ωμό κακάο σε σκόνη 1/2 μπάρα μαύρης σοκολάτας (λιωμένη) 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό 1 κουταλάκι του γλυκού άγαρ άγαρ σε σκόνη Λιώστε το βούτυρο αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε το γάλα καρύδας, τη λιωμένη σοκολάτα, προσθέτουμε τη σκόνη κακάο και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε άγαρ άγαρ σε σκόνη και γλυκαντικό και αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις γίνει, ρίξτε το μείγμα σας πάνω από τη στρώση των μούρων. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, αλλά κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Διακοσμήστε με ξυρισμένη σοκολάτα και σμέουρα. Απολαύστε ❤️. . . . . _____________