Σπανάκι Νερού τηγανητό | Oseng Kangkung Υλικά: 1 γραβάτα φύλλα σπανάκι νερού, ψιλοκομμένα 5 ασκαλώνια, κομμένα σε λεπτές φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 μεγάλο κόκκινο τσίλι, κομμένο σε φέτες galangal 2 εκ., θρυμματισμένες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών 1 κ.σ. γεύση 2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι Οδηγίες: 1. Σοτάρετε τα ασκαλώνια, το σκόρδο, το τσίλι και το galangal σε καυτό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να μυρίσουν. – 2. Βάζετε μέσα το λαχανικό μέχρι να μαραθεί. – 3. Προσθέστε τις σάλτσες και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε το καλά. Σερβίρισμα. Καλό μαγείρεμα!