Έχετε συκώτι κοτόπουλου; Μη βιαστείς να το πετάξεις. Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι από αυτό. Απλώς ακολουθήστε αυτή τη συνταγή [inspired by Rudi Choirudin recipe]
Πικάντικη πατάτα συκωτιού | Sambel Goreng Kentang Ati Υλικά: 6 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι 2 μεγάλα κόκκινα τσίλι, κομμένα σε φέτες διαγώνια 250 ml γάλα καρύδας 2 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρούς κύβους, τηγανητές 200 gr συκώτι κοτόπουλου, βρασμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους μυρωδικά φύλλα kashir 8 ασκαλώνια 4 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κόκκινο τσίλι 1 ντομάτα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή κατά βούληση Οδηγίες: 1. Σοτάρετε τα μπαχαρικά, τα τσίλι σε φέτες και τα φύλλα σε καυτό λάδι μαγειρέματος στο τηγάνι. Ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσουν. – 2. Ρίξτε λάδι καρύδας. Αφήνουμε να βράσει. – 3. Αφού μειωθεί το νερό και βγει λάδι, βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και το συκώτι. Ανακατεύουμε όλα μαζί καλά. Σερβίρισμα. Καλό μαγείρεμα!